到2017年年底 青島屠宰豬肉將全部實現(xiàn)可追溯
時間:2017-11-01 06:13:34來源:本站
10月31日,記者從青島市畜牧獸醫(yī)局舉辦的“第二期全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)培訓(xùn)班”上獲悉,在首批50處企業(yè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點成功的基礎(chǔ)上,開展更大范圍畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯推廣。到2017年年底,青島市屠宰的豬肉、“三品一標”認證蛋雞場的雞蛋可全部實現(xiàn)產(chǎn)品追溯。
2016年,根據(jù)相關(guān)文件要求,青島市畜牧獸醫(yī)局確定了畜產(chǎn)品追溯基本原則、追溯方法,決定以畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息平臺為依托建設(shè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng),開展畜產(chǎn)品追溯,實現(xiàn)畜產(chǎn)品源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責任可追究,保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2017年2月份,按照統(tǒng)一業(yè)務(wù)模式、統(tǒng)一追溯流程、統(tǒng)一追溯內(nèi)容、統(tǒng)一追溯標識、統(tǒng)一查詢途徑的“五統(tǒng)一”要求,青島市畜牧獸醫(yī)局在“青島市畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”搭建起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺,開發(fā)建成了肉品、禽蛋、生鮮乳3個追溯模塊。肉品追溯通過產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、肉品品質(zhì)檢驗合格報告單等信息關(guān)聯(lián)、多網(wǎng)互通,形成肉品到屠宰廠、活畜禽來源地追溯信息,生成二維碼；禽蛋追溯通過調(diào)取畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息系統(tǒng)中的相關(guān)信息形成養(yǎng)殖企業(yè)追溯信息,生成二維碼；生鮮乳追溯通過生鮮乳交接單、收奶留樣單相關(guān)聯(lián),追溯平臺自動生成銷往乳品加工企業(yè)的每批次生鮮乳追溯信息。
今年5月份,島城舉辦了全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)培訓(xùn)班,在50家生豬屠宰、生鮮乳收購站和蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)開展追溯試點。通過5個月的追溯平臺應(yīng)用,試點取得了成功,目前,全市形成豬肉追溯信息二維碼72.75萬條、雞蛋追溯信息二維碼468條、生鮮乳批次追溯信息6018條。開展追溯試點企業(yè)的豬肉、雞蛋產(chǎn)品,消費者通過掃描屠宰檢疫證或產(chǎn)品包裝上二維碼就可以查知產(chǎn)品追溯信息。
10月31日,市畜牧獸醫(yī)局舉辦第二期追溯體系建設(shè)培訓(xùn)班,全市生豬屠宰、生鮮乳收購站和通過“三品一標”認證的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)負責人近150人參加了培訓(xùn),開始在更大范圍內(nèi)開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯推廣。到2017年年底,青島市屠宰的豬肉、“三品一標”認證蛋雞場的雞蛋可全部實現(xiàn)產(chǎn)品追溯,廣大消費者使用手機通過掃描屠宰檢疫證或產(chǎn)品包裝上二維碼,就可以查知肉品、雞蛋的追溯信息；所有送往乳品加工企業(yè)的生鮮乳在系統(tǒng)內(nèi)實現(xiàn)追溯,每批次能夠追溯到來源收奶站、運輸車和奶牛場。
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